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图片开头：视觉中国
老婆偷情蓝鲸新闻 3 月 30 日讯（记者 张静伦）近日，有媒体报谈指出，乐事薯片含有食物添加剂 TBHQ ( 特丁基对苯二酚 ) 。有医生教导，弥远过量摄入 TBHQ 会增多患癌风险。
放眼市集，现在乐事稳居中国薯片细分市集领头羊。字据欧睿海外提供的数据，乐事夙昔几年稳居中国薯片市集零卖额排行首位。市集份额从 2019 年的 45.9% 稳步增长至 2024 年的 50.7%，肃肃的增长态势充分阐扬了其开阔的市集竞争力。因此，事件发酵后，关系话题赶紧登上热搜，激发公众对薯片安全性的担忧。
濒临质疑，乐事客服恢复称，"乐事的家具允洽国度章程"。
据蓝鲸新闻记者了解，TBHQ 是一种油溶性抗氧化剂，能圮绝或延长食物中油脂氧化变质，延长食物的保质期和货架期，还具有雅致的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。因此在高油类的辣条、浮浅面等食物中，并不有数。
字据中国《食物添加剂使用表率》（GB 2760-2024），TBHQ 可在油炸面成品、糕点、膨化食物在内的 11 类食物中添加，最大使用量为 0.2 克 / 千克（以油脂含量计）。
海外泰斗机构对 TBHQ 的安全性评估泄露： 连合国粮农组织 / 世卫组织（JECFA）设定其逐日允许摄入量（ADI）为 0.7 毫克 / 公斤体重。以 75 公斤成年东谈主为例，逐日摄入卓越 52.5 毫克可能组成风险。
假定薯片皆顶着国标上限添加 TBHQ，也等于 1 千克薯片里含有 0.2 克 TBHQ，那么，一包净含量 75 克的薯片里就含有 0.015 克 TBHQ。75 公斤的成年男性要一天吃 3.5 包这么的薯片，才会超出 ADI 上限。如若按照网华贵传的"摄入超 5 克或将有致命风险"来算，需日食 300 多包，远超生理极限。
而 TBHQ 之是以激发烧议，很猛过程上是由于其在海外表率上的争议性，日本明令辞谢使用 TBHQ，而好意思国 FDA 在批准 TBHQ 使用时，公开其安全性评估请问，并征求公众想法。部分食物制造商则收受自然抗氧化剂（如维生素 E 和迷迭香索要物）行动替代品，以欢娱市集对更自然食物添加剂的需求。
群众指出，表率互异不仅与安全性评估相关，还可能波及买卖保护、技巧壁垒或破费者偏好。举例，日本部分企业倾向使用自然抗氧化剂（如维生素 E），以迎合市集对"清洁标签"的需求。
据了解，此前乐事就曾因"海外表率不同"被卷入过公论旋涡。2020 年，深圳市消委会曾检测出乐事薯片中的丙烯酰胺含量卓越欧盟基准值（750 微克 / 公斤），而丙烯酰胺被海外癌症盘问机构（IARC）列为 2A 类致癌物。诚然中国尚未制定丙烯酰胺的限量表率，但这一事件已为品牌埋下信任隐患。
乐事方面则默示，丙烯酰胺是马铃薯高温加工的当然产物，公司严格盲从国内顺次。深圳市消委会则瓦解，欧盟基准值为行业参考宗旨，并非安全表率，但提倡破费者优先聘请低丙烯酰胺含量的家具。
据百事公司发布的 2024 财年前三季度，百事营收为 640.7 亿好意思元（约合东谈主民币 4527.89 亿元），同比高涨 0.7%；净利润为 80.9 亿好意思元（约合东谈主民币 571.72 亿元），同比增长 3.3%。就中国市集而言，其中以乐事为代表的食物业务正反超饮品业务，成为百功绩绩增长的弥留引擎。
业内东谈主士默示，乐事薯片的 TBHQ 风云仁科百华qvod，既是食物安全雕悍的缩影，亦然行业转型升级的机会。在破费者健康意志普及的布景下，企业需在合规基础上，以技巧翻新和透明疏导重建信任。而对公众而言，感性领略添加剂、培养平衡饮食民风，概况是比"谈添加剂色变"更求实的聘请。