这几天,位于萧山义蓬街说念的王国良油菜籽加工厂开动作念年糕了麻豆 人妖,每天一早5点就有东说念主开动列队等作念年糕,一直要忙到天黑。
在这里等着作念年糕的东阳东说念主厉女士,向记者刻画着小时期作念年糕的场景:“天还莫得亮,姆妈就挑上担子外出了,走山路去隔邻的岭南村作念年糕,走正途得绕很大一圈。我会常常去路口看姆妈有没回归,一般要到中午才到家,姆妈到家后,第一件事便是把刚作念好的年糕蘸糖给咱们吃,软糯Q弹,真香啊!即便不蘸糖也相等厚味,作念年糕的米亦然自家种的,吃上年糕便是将近过年了。”
早上6点半列队
直到下昼1点才轮到
昨天早上6点,76岁的金大姨和81岁的老伴王大伯赶到王国良油菜籽加工厂列队作念年糕,他们准备了一百多斤原料——80斤大米和50斤玉米。
王大伯说:“大米和玉米在家里用净水泡了10天,第5天时因为发酵会有少量酸味,咱们用净水洗一遍,再泡5天,加工再洗第二遍,这些工序齐是我方作念的,笃定更干净。”
章大姐带着犬子、女儿和小外孙三代东说念主等着作念年糕,她要作念200多斤,早上6点半就来了,忖度要比及下昼1点,“我小时期是随着奶奶作念年糕,自后我方交班作念年糕,这样多年从来齐没断过”。
章大姐22岁的犬子说,他从小就可爱陪姆妈作念年糕,每行为念年糕便是将近过年了,刚出锅的年糕滚热的,荒谬香荒谬糯,很厚味,蘸糖会更厚味。
60岁的徐大姐是从下沙赶来作念年糕,开了半个小时车。
徐大姐说,小时期家里年糕照旧打出来的,“一个大石臼从你家搬到我家,全球互相帮衬,从早打到晚。当时打年糕不费钱,咱们等年糕打好了,先是拿来玩,会把年糕持成小兔子、小狗,猛烈的还会持出龙来。今天我打的年糕未几,就30斤,要过年越过有这样一个庆典”。
加工年糕快40年了
加工费收7毛钱一斤
萧山义蓬街说念王国良油菜籽加工厂位于萧山火星村九组23号,王大伯与胡大姨配头一说念联想。
胡大姨说,每年的冬月、腊月(农历十一月、十二月)他们齐会为全球加工年糕,快40年了,“咱们忙不外来还雇了5个东说念主,每天要忙12个小时。加工费就收7毛钱一斤,按年糕原料称重计费。每天加工年糕少的时期三四千斤,多的时期要五六千斤”。
王大伯说,作念年糕举座算下来是不若何收货的,他也念念过不作念麻豆 人妖,但这样多年,乡里乡亲齐有这个需求:“今天早上5点,戴村21户东说念主家的年糕送到我这里加工,他们开车过来要一个半小时,早上3点多就动身了,21户东说念主家两千多斤……”