近日av狼，"紫燕百味鸡陈述大肠杆菌超百倍"关连话题冲上热搜。
12 月 7 日下昼，紫燕百味鸡官方微博发布情况诠释，称公司如故厚重到网传"家具菌群分歧格情况"，并默示关连家具出厂内检效果均相宜关连规则范例条款。
家具被指大肠杆菌最广大标 290 倍
近日，著名测评博主"老爸测评"发布的视频激发世俗矜恤。他默示，因好多网友响应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。
检测效果表现，紫燕百味鸡五个家具微生物检测效果不相宜范例，其中妻子肺片和香辣鸭脖 2 个品类菌落超标，妻子肺片、香辣鸭脖、五香腐竹 3 个发现了过量的大肠菌群，况兼鸭脖和妻子肺片的大肠菌群 5 个样品王人超出了最高安全限量，其中最高的一个超标 290 倍。
博主"老爸测评"指出，大肠菌群径直或迂挂牵自于粪便。他在视频中质疑，这是食物原材料没洗净，如故制作过程中存在问题？
紫燕食物：已开动全线走访表率
对此，紫燕食物在声明中默示，公司已厚重到网上有音讯称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分"锁鲜装"家具存在菌群分歧格的情况。该事件发生后av狼，公司已于第一时分下架线上商城关连家具，并开动全线走访表率，复核各坐褥门径视频监控、东谈主员环境和操作经由及输送链路等，共同查找具体原因。
激情都市第四色紫燕食物默示，公司对网漂后传视频实质高度爱重，并依据视频可见实质，对关连坐褥批次家具出厂检测进展进行走访核实。据查，关连家具出厂内检效果均相宜关连规则范例条款。同步，公司里面进一步复核并强化食物坐褥全过程管控，确保各项食物坐褥安全保险无误，并与勾通物流公司达成联动走访，核实家具输送门径相宜食物安全管控范例。
家具菌落数超标并非初次
在关连话题下，不少网友抒发了对食物安全的担忧。
有网友驳倒称，"妻子肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，这三个我王人爱吃，若何王人超标了？"还有不少东谈主默示"不敢吃了"。
也有网友指出，"紫燕百味鸡行动著名连锁品牌，食物安全本应是其信守的底线，却出现如斯严重的菌群超标问题，果真令东谈主难以收受。"
这并非紫燕食物初次被曝光食物安全问题。
早在 2016 年，紫燕食物坐褥的藤椒鸡和酱香鸭，均被检出菌落总和和大肠菌群超标。2017 年，电商平台在售的紫燕百味鸡家具被检出菌落总和超放洋标 186.5 倍，大肠菌群超出 29.7 倍。
12 月 7 日，外卖平台表现，广州不少"紫燕百味鸡"门店仍在售卖妻子肺片。
本年前三季度盈利超 3 亿元
公司官网表现，上海紫燕食物股份有限公司是一家宇宙性的熟食连锁企业，起首于四川，现总部位于上海。紫燕食物于 2022 年 9 月登陆上交所主板，成为佐餐卤成品行业上市企业。旗下有百味鸡、妻子肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余谈特质菜肴。
适度 2023 年 6 月，紫燕食物已在宇宙 20 多个省、自治区、 直辖市内的 200 多个城市开设"紫燕百味鸡"连锁门店超 6100 家，建成多座大型范例工场，旗下还开设多个涵盖失业餐饮、失业卤味品类子品牌。
本年前三季度，紫燕食物已毕交易收入 26.87 亿元，同比下跌 4.60%；已毕净利润 3.49 亿元，同比增长 2.19%。
分家具来看，紫燕食物的鲜美家具收入为 22.59 亿元，占交易收入的 85.4%。其中，妻子肺片占交易收入的 30.4%、整禽类占交易收入的 24.4%。
分地区看，紫燕食物名次前三的销售区域为华东、华中、西南，关连地区收入分裂占交易收入的 69.15%、11.81%、9.69%。
适度本周五收盘，紫燕食物股价报 17.89 元 / 股，总市值 74 亿元。
文｜记者 詹淑真 实习生 贾玉洁av狼